حلوى الحليب المحمص
مقادير الوصفة :-
كوبين حليب نيدو محمص على نار هاديه
ملاحظة : لازم تكون النار هادية عشان لو كانت عالية حينحرق الحليب بالضبط زي السكر المحروق.
ملاحظة : كل م كان لون الحليب المحمص غامق كل م كان لونو بعد الخبز أسمر يعني انت بتتحكمي بدرجة اللون زي م بدك بس أزكى شي يكون لون التحميص بني غامق زي الي بالصورة, عشان تحسي فعلا بطعم الكراميل.
معلقتين صغار ممسوحتين بكينج باودر بنضيفهم فوق الحليب المحمص.
معلقة كبيره فانيلا سائلة بنضيفهم فوق الحليب المحمص
- بياض بيضتين
معلقةتين كبيرة فانيلا سائلة.
ثلاث علب قشطه قيمر
جوز او لوز او فستق حسب الرغبه بس هدول بكونو اختياري
- ثلاث أرباع الكوب سكر.
- 113 غرام زبدة لينة.
بسكويت الشاي
االطريقه:
اول شي منحمص الحليب في طنجره غير قابله للصق احسن لحتى ما تغلبنا ونستمر بتحريكه لحتى يصير لونه اسمي او بني
بعد الانتهاء من تحميصه
منجيب وعاء ونضع فيه الزبده اللينه وسكر وبعد خلطهم جيدا بصيرو متل لكريمه منحط عليهم البياض ومنحط الفانيلا السائله ومنخفقهم لتحى يصيرو متل لكريمه نضع عليهم 3 علب قشطه ومنستمر بخلطهم بعدين منضيف الحليب المحمص مع البيكنغ باودر ونخفقهم ليصير المزيج متل مزيج الكيك
منجيب جاط بايركس مندهنو شوية زبده او زيت مازولا بعدين منحط نص الكميه بقاع الجاط بعدين منجيب البسكويت ومنصفطو فوق المزيج وبعدين منحط فوق البسكوت رشه من الجوز او اي نوع بتحبوه انتو اختياري ممكن ما تحطيه لو ما بتحبيه وبعدين الكمية الباقيه نفردها فوق البسكوت
بعدين منحطها بالفرن بدرجة حراره 180
متل خبز الكيك بزبط بس تشوفيها نفخت شوي واستوت غزي شوكه وشوفي اذا نشف او طريه متل خبز الكيك بزبط
وبعد ما تستوي منتركها تبرد بالجاط بس تبرد منقطعها مكعبات وتقدم بارده من بعد تبريدها بثلاجه
وصحتين وعافيه
مقادير الوصفة :-
كوبين حليب نيدو محمص على نار هاديه
ملاحظة : لازم تكون النار هادية عشان لو كانت عالية حينحرق الحليب بالضبط زي السكر المحروق.
ملاحظة : كل م كان لون الحليب المحمص غامق كل م كان لونو بعد الخبز أسمر يعني انت بتتحكمي بدرجة اللون زي م بدك بس أزكى شي يكون لون التحميص بني غامق زي الي بالصورة, عشان تحسي فعلا بطعم الكراميل.
معلقتين صغار ممسوحتين بكينج باودر بنضيفهم فوق الحليب المحمص.
معلقة كبيره فانيلا سائلة بنضيفهم فوق الحليب المحمص
- بياض بيضتين
معلقةتين كبيرة فانيلا سائلة.
ثلاث علب قشطه قيمر
جوز او لوز او فستق حسب الرغبه بس هدول بكونو اختياري
- ثلاث أرباع الكوب سكر.
- 113 غرام زبدة لينة.
بسكويت الشاي
االطريقه:
اول شي منحمص الحليب في طنجره غير قابله للصق احسن لحتى ما تغلبنا ونستمر بتحريكه لحتى يصير لونه اسمي او بني
بعد الانتهاء من تحميصه
منجيب وعاء ونضع فيه الزبده اللينه وسكر وبعد خلطهم جيدا بصيرو متل لكريمه منحط عليهم البياض ومنحط الفانيلا السائله ومنخفقهم لتحى يصيرو متل لكريمه نضع عليهم 3 علب قشطه ومنستمر بخلطهم بعدين منضيف الحليب المحمص مع البيكنغ باودر ونخفقهم ليصير المزيج متل مزيج الكيك
منجيب جاط بايركس مندهنو شوية زبده او زيت مازولا بعدين منحط نص الكميه بقاع الجاط بعدين منجيب البسكويت ومنصفطو فوق المزيج وبعدين منحط فوق البسكوت رشه من الجوز او اي نوع بتحبوه انتو اختياري ممكن ما تحطيه لو ما بتحبيه وبعدين الكمية الباقيه نفردها فوق البسكوت
بعدين منحطها بالفرن بدرجة حراره 180
متل خبز الكيك بزبط بس تشوفيها نفخت شوي واستوت غزي شوكه وشوفي اذا نشف او طريه متل خبز الكيك بزبط
وبعد ما تستوي منتركها تبرد بالجاط بس تبرد منقطعها مكعبات وتقدم بارده من بعد تبريدها بثلاجه
وصحتين وعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق