صيادية السمك من ايمي

المكونات

سمك فيليه هامور

او سمك كامل متل هامور او دنيس

رز بسمتي ورز امريكي

بهارات مشكله

كركم

بصل شرحات مقليه

ملح

بامكانك اضافة التوم بس اختياري مو ضروري يعني

زيت مازولا

مكسرات للتزين

تقدم مع طرطور وطاجن لطحينه

ولو حبيتو دقوس كمان



السمك قبل تتبيله

نصيحه ما اتبلي السمك قبل بليله لحتى ما يروح طعمه فيكي قبل الطبخه بساعه اتبليه بالليمون وفلفل اسود وكمون وملح

المكونات

بعد نقع السمك بساعه منغلفو بطحين مبهر ومنقليه

هون منكون مقطعين البصل شرحات ومنحمرو كويس ليصير لون بني

هون بس نخلص تحمير البصل مننشلو من الزيت بعدين بنفس زيت البصل منحط لبهارات كامله ومنقلبهم شوي بزيت ومنحط المي عليه لحتى يغلو

هون خطوات ترتيب الصياديه
اول شي الرز مغسول ومبهر
طبقة رز طبقة بصل طبقة فيليه سمك مقطع ونفس الخطوات تعاد لحتى تخلص الكميه بعدين منحط المرق اللي عملناه بزيت البصل والكركم والتوابل
لحد النضوج

هون خلصت الصياديه وحطينا على وجها المكسرات والسمك المقلي
وقدمناها مع طرطور وطاجن لطحينه

وصحتين وعافيه