مكونات صلصة البشاميل :
كوب ونصف حليب مغلي
ملعقة زبده
ملعقتين طحين
جوزة الطيب
ملح وفلفل
مكونات الحشوه :
لحمه عجل مفرومه خشن
بصله ناعمه
حبة ماجي خضار
ملح وفلفل
ومعكرونه مسلوقه
الطريقة :
نقوم بتجهيز البشاميل , نذوب الزبده في قدر ويضاف اليها الطحين ويحرك بسرعهبعد ما يأخذ اللون الاشقر نقوم بإضافة الحليب المغلي اليه ونقوم بتحريكه جيدا حتى
ما يتكتل بواسطة الملعقة الخشبيه حتى يصبح ناعما,, نضيف الملح والفلفل ووقليل من جوزة الطيب
نقوم بسلق المعكرونه نصف سلقه
بعد ذلك تحضر الحشوه نقلي البصله ونضيف عليها اللحمه وتقلب مع التوابل والماجي
بعد التحضير نقوم بعمل الطبقات في جاط بايركس طبقة معكرونه وبشاميل وبنصف طبقة اللحمه وبعد ذلك باقي كمية المعكرونه والبشاميل وتخبز بالفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق