المكونات :
ورق عنب اخضر
كوسا حجم صغير محفوره
ريش لحمه
الحشوه :
لحمه مفرومه عجل
رز مصري
زيت زيتون مكسور بزيت مازولا
بهارات مشكله
هال وقرفه
نضع في قاع الطنجره بصل شرحات وبندوره شرحات وفلفل حار اختياري
ملح
الصلصه :
زيت زيتون وعصير ليمون مخفوقين يوضعو قبل الاستواء بنص ساعه
الحشوه منحضرها بعد نقع الارز 10 دقائق فقط منصفيه ومنضيف اللحمه المفرومه وبهارات وزيت ومنخلطهم ومنلف ورق العنب
منحط قاع الطنجره بصل شرحات وبندوره وفلفل حار اختياري بعدين شرحات الريش سلقتها 10 دقايق عشان زفرتها ونشلتها من المي بعدين منصفطها وبحط عليها بهار بعدين بصفط الكوسا والورق العنب
بغطيها بصحن وبضغط عليها وبحط ماء ساخن
وبغطيها لحد ما يستوو قبل ما يستو في نص ساعه بضيف زيت زيتون وعصير ليمون وبخليهم ليكملو استواء
بغطيها بصحن وبضغط عليها وبحط ماء ساخن
وبغطيها لحد ما يستوو قبل ما يستو في نص ساعه بضيف زيت زيتون وعصير ليمون وبخليهم ليكملو استواء
وصحتين والف هنا يارب
ايمي
أشكرك سيّدتي رائعة
ردحذف