المقادير
3 بياض
كوب سكر
3 كوب صحين
3 معالق صغار بيكنغ باودر
كوب جوز مفروم
علبة قشطه
نصف كوب زيت مازولا
4 معالق قرفه صغيره
معلقتين صغار هيل
نصف كوب تمر منزوعه البذره ومنقوع بماء ساخن وبيكربونات صوديوم
ومهروس
للطبقة العليا توفي
2 قشطة
نصف كوب سكر
كوب تمر مهروس
الطريقة حسب الصور
وصحتين وعافيه
الطريقة
يخلط البيض بخفاق الكيك. .1
يضاف السكر ثم الزيت. .2
تضاف القشطة ويخلط. .3
يضاف الجوز والهيل والقرفة. .4
يضاف التمر ثم يضاف الطحين والبكنج باودر. .5
يتجانس الخليط ثم يوضع في قوالب مدور مدهون بالزيت وطحين .6
نضع الكيكة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى النضج. .7
لعمل التوفي: يذاب السكر في المقلاة حتى يحمر ثم تضاف القشطة مع التحريك السريع ويضاف التمر وقليل من القرفه. .8
بعدما نخرج الكيكة، نضيف عليها التوفي ويرش عليها جوز ناعم أو فستق أحلى. .9
للزينه :
جوز مفروم
هون التحضيرات لعمل الصلصه الغلاف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق