دجاج الكنتاكي على طريقتي

دجاج الكنتاكي على طريقتي

المكونات:
افخاد دجاج
مياه غازيه
بيكربونات صوديوم
خلطة سامي او اي خلطه جاهزه
كورن فليكس
فلفل احمر مجفف
فلفل اسود
بياض بيضتين لحسب الكميه الموجوده
زيت مازولا للقلي
معلقة لبن
معلقة نشا
معلقة زيت زيتون

الطريقة :
خلطة البيض -
نضع فقط بياض البيض في وعاء ونضع عليهم معلقة لبن ومعلقة زيت زيتون ومعلقة نشاء وفلفل اسود ونخفقهم جيدا

الخلطة الناشفه :
خلطة سامي وكوب كورن فليكس ذره وفلفل احمر ناشف ومعلقة صغيره نشا ويخلطو جيدا

الطرق كامله موضحه كمان هي بالصور :

افخاذ الدجاج والمياه الغازيه

بعد تنظيفه وتجفيفه

نضع ربع معلقة بيكربونات الصوديوم

نضع فوقه المياه الغازيه

من بعد وضع المياه الغازيه يغمر بالكامل ويغلف بنايلون وينقع ليلة كامله

من بعد النقع يوضع في مصفاه ويجفف جيدا من الماء

تجهيز خلطة الدجاج

الخلطة الناشفه مع كامل المكونات

من بعد تحضير المواد كلها
وتبهير الدجاج حسب الرغبه

وضعه بالبيض اولا

وبعدين بخلطة الكنتاكي

من بعد الانتهاء نضعو بثلاجة لمدة نص ساعه قبل القلي

يحمى الزيت ويوضع على نار هادئه ويفضل تغطئة المقلاه

من بعد الاستواء ينشل من الزيت ويصفى جيدا

يقدم مع كريمة الثوم الموجوده معنا

والف صحه وهنا
بتمنالكم طبق هني ورائع من بعد تجربته بنصحكم فيه